CUCINA WOW

Giovanna Favarato

• Dal 2004 svolge attività di cuoco a domicilio e preparazione di buffet dolci e salati, pasticceria dolce e salata  per pranzi e banchetti da 10 a 50 persone. NEL 2015 svolge, in qualità di volontario, attività di cucina presso il Refettorio di Caritas Ambrosiana, in affiancamento a vari chef stellati che hanno sostenuto l'opera del Refettorio durante EXPO 2015. Nel 2015 Consegue il certificato di Visualfoodist IT037 (abilitazione alla docenza Corsi VisualFood e utilizzo tecniche per allestimento buffet e catering).  Sempre nel 2015 consegue presso AFOL Est Milano l’abilitazione all’esercizio dell’attività  di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande ai sensi del DGR 9/887 del 1.12.2010.  

Altro:

2003 _ Corsi di Cultura Gastronomica e Cucina e Pasticceria tenuti da I. Massari, G. Sadler, G. Pina, M. Barzetti.

2004-2005 _ Docenza in qualità di Esperto Laboratorio Cucina (Fondazione Luigi Clerici – C.F.P. Belloni).

2004-2005 _ Docente corso FSE. Sviluppo vari moduli formativi attraverso attività di aula e Laboratorio di Cucina (Galdus – Milano).

2012 _ Attestato HACCP – Igiene degli alimenti e controllo dei rischi.

2012 _ Idoneità alla professione di Pasticcere (Pasticceria dolce e salata).

Sonia De Gregorio

Laurea in Sociologia con specializzazione in Comunicazione (1998) Master in comunicazione e Organizzazione Aziendale. Dal 1992 al 1998 Free Lance presso Saatch&Saatchi Adv (Roma). Dal 1998 al 2002 Account Manager Presso Ata Tonic Adv (Roma) Blau Tequila Adv (Bologna).  Dal 2002 al 2004 Account Manager Hewlett -Packard (Roma) dal 2004 al 2011 Lavora presso Ocè Italia in qualità di  Area manager (2004-2008) Channel Market Manager (2008/2009) Marketing Manager (2009/2011).